English flagItalian flagKorean flagChinese (Simplified) flagChinese (Traditional) flagPortuguese flagGerman flagFrench flag
Spanish flagJapanese flagArabic flagRussian flagGreek flagDutch flagBulgarian flagCzech flag
Croat flagDanish flagFinnish flagPolish flagRumanian flagSwedish flagNorwegian flagHebrew flag
Serbian flagSlovak flagTurkish flagHungarian flag    
By N2H

Son hikayeleri


Subscribe RSS beslemesi

Focaccia Tarihi Ekmek

Focaccia ekmek bir tarzı İtalya'da popüler yapılmış ve dünyanın nereye İtalyan göçmenler ve tüccarlar topluluklar oluşturmuşlardır etrafa saçmakta. Ekmek nispeten düz, genellikle oldukça düz içinde, ancak zeytinyağı ve otlar ile tepesinde ve üstüne dilimlenmiş zeytin ile ara sira. in Focaccia çeşitleri aralığı A, mevcut ve çeşitleri 21. yüzyılda yeni tarifi temel ve çok yönlülük nedeniyle gelmiş oluşturdu.

düz mayasız ekmek Orta Doğu boyunca yapılmış olsa ve İran'a bu kadar uzanan çoğu tarihçi Focaccia ya Etrüskler North Central İtalya ile önce Roma İmparatorluğu'na, şekillendirme ya da Antik Yunanistan'da ilk bin yılın başlangıcında M.Ö. kökenli inanıyorum uzun de bu yüzden ilk Focaccia somun için belirli bir kültür sorumlu belirlemek neredeyse imkansızdır. Yani, Focaccia hafifçe ekmek biraz öyle doğuncaya farklı bir geleneksel mayasız ekmek değil, dedi Focaccia tarifi çoğunlukla Orta Doğu'da bilinmiyor, ancak, Türkiye, Yunanistan, İtalya, Fransa hazırlanan bir geçmişe sahiptir ve İspanya.

Focaccia Bread Detail

Tarihsel Focaccia mayasız oldu tarifi doğru iklim doğal olarak yükselir ve bu kökeni bir başka ipucu verir, daha iç bir daha az hava yoğun gider olur ve bu kadar iç Akdeniz oldukça biz tahminde bulunabilirim dağlık olan göz önüne alınarak bunun iç ilk Focaccia hazırlandı kişi oldu. Kontrast ne şimdi kıyı Lübnan ve kıyı Suriye olduğunu kökenli Fenike insanlar ile bu ve daha sonra Akdeniz'de 1100 M.Ö. ile yayılır Focaccia aynı özelliklere sahip ekmek yemeye bilinen değildi. Kıyı bölgelerde maya az miktarda ekmek artış yapmak, yoksa geleneksel bir yassı ekmek sonucu eklenmesi gerekir.

Biz isim Focaccia doğrudan Roma kelimeler türetilmiştir biliyor musunuz "Panis focacius". Panis sade ve ekmek demektir modern İngilizce kelime olan ekmek pişirmek için kullanılan ederken pan ile karıştırılmamalıdır aslında Latince patine çanak anlamına türetilmiştir. Focacius merkezi veya şömine için Latince kelime. Dilbilimciler farzet ki şömine evin o kelimeyi birbirinin yerine kullanılabilecek merkezinde beri. Focaccia Roma dönemlerinde oldukça ateş üzerinde bir tepsi üzerine daha yangının külleri pişirilen, bu nedenle çeviri doğru görünüyor.

Romalılar ve kaba unu, zeytinyağı, su, maya çok az miktarda ve tuz basit bir reçete karıştırmak istiyorsunuz diğer bitkilerle görmüş olabilir ama çoğu muhtemelen oldukça açıktı, bu then pişmiş olarak 'oldu focacius. Roma döneminde Focaccia bir daldırma ekmek gibi, genellikle ayrı elle parçalanma ve tuzlu çorbalar içine su, sirke oldukça sade bir şekilde yapılmış daldırma ve muhtemelen zeytinyağı kullanıldı. Bugünün zamanlarda bu çok iştah açıcı görünmüyor ama insanlar fiziksel emek uzun saatler alışık için besin sağladığı ve bir ucuz ve yemek doldurma.

Focaccia Bread

, Bir domuz Roma tanrıları memnun etmek için feda edildi Saturnalia, Roma töreninde birçok tarihçi modern Noel kutlamaları eski atası olması gereklidir. Roma İmparatorluğu'nun bir Lord karışıklık of Sonraki yıllarda yerine her zaman bir domuz kostüm giyiyor süre kimin üzerine feted olacağını seçildi. Lord karışıklık her zaman bir palyaçonun parçası hareket beklenen genç bir adamdı. A Focaccia ekmek pişmiş ekmek ondan da tören boyunca efendisi oldu fasulye bulmak için fava fasulye ve şanslı adam dahil olacaktır.

Fransa'ya Romalılarla Focaccia yayılması için temel tarifi ve İspanya o popüler bir ekmek başta pişirmeye daha az alanlar başlangıçta kapalı oldu. Aslında Focaccia tarzı ekmek ayrıntılı olarak Roma İmparatorluğu ve bir stigma hala köle beslemek için kullanılan günümüzde bazı ülkelerde var. İspanya'da, pan de hogaza, Roma Panis focacius benzer bir şekilde yapılır köylü elyaf ekmek olarak da, bir ev yapımı ekmek, genellikle kırsal kesimde çok fakir arasında yapılan rustica pan bilinmektedir.

stilinde Fransa Focaccia tarifleri foisse şapka gibi fouaisse veya satılan ekmekler yapılır parçası göre önemli ekmek kabul günlük are içinde Burgundy ve nüfus popüler bulunan fırıncılar hala bir çoğu. Benzer Provence ve Languedoc bölgelerine fogassa içinde Bilindiği gibi, Focaccia ekmek hala çok fırınlar ve süpermarketler tüm Fransız baget, bir ekmek Fransa için tipik kabul fazla fogassa satış popülerdir.

Daha yakın zamanlarda, ortaçağ yaşlarda en azından bu yana, Katolik Kilisesi oldukça yaygın dini festivaller sırasında en sık komünyon sırasında ve Focaccia ve mayasız tarifi Focaccia kullandığı en yaygın kullanılan, öncelikle mayasız ekmek İsa'nın kullandığı için itiraz sırasında Son Akşam Yemeği. Geleneği Focaccia ve hazır durumu ıslah türetilmiştir ve basit, bazıları saf tarifi yabancı maddeler ile bozulmamış demek ve böylece tabii tamamen saf ve günah ücretsiz olarak kabul edilir İsa'nın etini temsil geliyor.

yüzyılda 20. ABD İtalyan göçmenleri ile getirilen adet grissini, yemek tarifleri için pizza, Bruschetta onları ve Focaccia elbette. Tartışmalı Focaccia artık kesinlikle İtalyan toplulukların preseve, günümüzde neredeyse tüm fırınlar ve süpermarketlerde bulunabilir. baharat geniş bir yelpazede ile Focaccia ekmek, çok lezzetli sandviç ekmek yapar ve sık sık peynir ve jambon dolguları ile devam eder.

Paylaşma ve tadını çıkarın:
  • Digg
  • StumbleUpon
  • Technorati
  • del.icio.us
  • Facebook
  • Sphinn
  • Mixx
  • Google
  • Blogosphere News
  • Fark
  • Furl
  • Live
  • Ma.gnolia
  • Propeller
  • Reddit
  • Slashdot
  • SphereIt
  • Spurl

İlgili hikayeleri:

in hikayeleri ...