



By N2H

Најновији историје

Почетна страница

Историја Рататоуилле

Рататоуилле је издинстан поврћа јело, уз Основни састојци су парадајз, тиквице, патлиџан и паприку, помешано са медитеранским биљем, издинстан и маслиновим уљем. Иако је дебела Умак присутан, Рататоуилле није супа. Рататоуилле реч се изговара-пацов-тооеы и француске речи, али пуно име је Рататоуилле Рататоуилле ниц̧оисе се односе на регион Ници Француској, где је Рататоуилле најчешће повезане са.

Храна историчарима се разликују на тачно порекло Рататоуилле је јело француски, можда каталонске или би то било јело које је Баскијски путу у кухињама јужне Француске, северне Шпаније и Балеарска острва. Јело може бити унапред римског народа, иако су, ако је то случај онда би свакако учињен са осталим састојцима од парадајза и тиквица су само увео у Европу из Америке док је патлиџан је пореклом из Индије, од којих ниједна није позната у Европи најмање до 1600 а можда и касније.

Ratatouille

У ствари, Баски су доношење паприкаш са кромпиром и овчетина од пре писаним документима још у римско доба. Баски Крајолик је нераван, са пуно брда и планина, потпуно неупотребљива за узгајање усева широке области, тако овце пољопривреда, риболов, и расте кромпир су главне индустрије. Баскијска Рагу кромпира и овчетина би задебљања са устајалог хлеба и зачинити са сољу или било шта друго биље растао локално.

Модерне Рататоуилле јело је тврдили људи из Нице и Провансе региону Француске, која се налази у југоисточној граничи са Италија, који су познати по космополитске кулинарски стил који је одједном изразито медитеранска, али је такође сасвим француски, тако да није тешко замислити Лепо се дом Рататоуилле. Широм Медитерана, свако јело је са поврћем и издинстан у маслиновом уљу ће добити име Рататоуилле чак и ако је резултат јело није истина да традиционални рецепт, тако да је фер да кажем да је Рататоуилле више стила припремања поврћа Рагу од одређеног рецепт.

Политички, Провенце региона и већина јужне обале Француске, заједно са севера западној обали Италије и северне обале Шпаније су увек били блиски, а од 1720 до 1860 Леп је био део Краљевине Савоја која је такође укључена у Савојски Француска и Сардинија, Пијемонт а Лигурија на подручју данашње Италије. Било је то време да неки локални историчари верују Рататоуилле јело је први пут створио, а затим се брзо проширио и на друге делове царства.

Модерна интерпретација указује на чињеницу да је Рататоуилле можда само наслеђена своје име из Ница захваљујући одређени рецепт који је постао популаран, и да је Рататоуилле био је у ствари први пут креирали у другим деловима Краљевине Савоја. Дефинитивно куварица објављена у касним 1900-их, ла цуисиниэре Провенц̧але стране ЈБ Ребоул који даје исцрпан списак преко 1100 Провансалски традиционална јела, и значајно, Рататоуилле није наведен.

Ratatouille on Plate

Каталонци на северу Шпаније, чији је главни град Барселона је у важан трговински центар и градске власти стотинама година тврде да су људи из јужне Француске усвојио њихове самфаина рецепт који је упадљиво сличан Рататоуилле и често се припрема са рибом комада. Обе Рататоуилле и самфаина обично служи уз хлеб за поринуће у сос лево у здјелу након поврћа већи комади су једе. На Малти, још један од медитеранских земаља, јело познато као Капуната, и склопио са патлиџан, бели лук, а парадајз је локални фаворит, додавање горива за спекулације да Рататоуилле као јело припрема по Медитерану.

Док Рататоуилле, или локалне варијанте су се широм Медитерана, прави Рататоуилле из Провансе ће бити само са патлиџан, тиквице, парадајз, паприка и лук, а затим симмеред у маслиновом уљу и зачињених хербес де Провенце, посебно мешавине трава која је израсла традиционално у региону, те се рузмарин, оригано, босиљак, тимијан, серполет и укусан. Кувара из Провансе региона Француска ће Клопа на било који други рецепт који тврде име Рататоуилле ниц̧оисе ако се користи било која друга комбинација поврћа и лековитог биља.

Током 20. ^века Рататоуилле проширила са француским кухиње скоро сваком кутку света, а реч је ушла у енглески језик. Рататоуилле, традиционално сељак храни, или бар направио од јефтиног и евентуално преко зрелих састојака, сада кулинарски јело служио у врхунских ресторана и многих кувара имају свој посебан рецепт који редовно примају клицањем од критике.

Ratatouille Movie Scene

Године 2007, Уалт Диснеы Пиксар анимирани филм произведен на основу прича о пацова који су волели ништа боље него да се кува олуја у кухињи. Назив филма је играти на главни јунак буде пацов, и оде на победи најбоље најбољи анимирани филм у 2008 Оскара и Златни глобус, као. Успех филма подстакло је многе породице оријентисани ресторани понудити Рататоуилле као ставка менија за децу, иако историчари сумњају нове антене је популарност наћи ће се показати одржив.

Удео па Уживати: