



By N2H

Најновије историје

Дом

Историја Рататоуилле

Рататоуилле је издинстано поврће јело, са главним састојцима као парадајз, тиквице, патлиџан и паприке, помешан са медитеранским биљем, и издинстано на маслиново уље. Иако је дебео СОС је присутан, Рататоуилле не супа. Реч Рататоуилле је изречена пацова-тооеи и француске речи, али је пуно име рататоуилле се рататоуилле ницоисе односи на Ница региона Француској, где Рататоуилле је најчешће повезан са.

Храна историчара разликују о тачном настанку рататоуилле је јело француски, можда каталонским, или би то било Баскијски јело које је свој пут у кухињама у јужној Француској, северној Шпанији и Балеарска острва. Да ли је јело се пре римског народа, али ако је то случај онда би свакако било са другим састојцима од парадајз и тиквица су само уводи у Европу из Америке патлиџан док је пореклом из Индије, од којих ниједна није било познато у Европи најмање до 1600 и евентуално касније.

Ratatouille

У ствари, баскијски људи су макинг сосу са кромпир и овчетина од пре писаних у доба Римљана. Баскијци Крајолик је нераван, са доста брда и планине, у потпуности неупотребљива за све опсежне области усева толико оваца пољопривреда, риболов, и расте кромпир су главне индустрије. Баскијски паприкаш од кромпира и овчетина ће бити обложени са устајалог хлеба и сољу зачињена, или шта год трава расла земљи.

Модерног Рататоуилле јело је тврдио од стране људи из Нице и региону Прованса Француске, које се налази у југоисточној граници Италије, који су познати космополитски кулинарски стил који је у исто време обично Медитерану, али је такође сасвим француски, тако да није тешко замислити Леп као дом Рататоуилле. На целом Медитерану, било је јело од поврћа и издинстано у маслиновом уљу ће добити име рататоуилле чак и ако је резултат јело није истина да се традиционални рецепт, тако да је фер рећи да Рататоуилле је више од стила припремања поврћа Рагу од одређени рецепт .

Политички, Провенце региона и већина француских јужне обале, заједно са севера западној обали Италије и на северу источне обале Шпаније су увек били блиски, а од 1720 до 1860 Леп је био део Краљевине Савоја која такође укључени у Хари Мата Хари Француска и Сардиније, Пијемонта и Лигурије у Италији данас. Било је то време да су неки локални историчари верују да је Рататоуилле јело је први пут створио, а затим брзо ширити на друге делове краљевства.

Модерна интерпретација указује на чињенице да Рататоуилле имати само наследила његово име из Нице захваљујући одређеном рецепту који је постао популаран, и да је Рататоуилле био у ствари први створио другде у Краљевини Савоја. Дефинитивно куварица објављени у касним 1900-Ла цуисиниере Провенцале од ЈБ Ребоул која пружа исцрпан списак преко 1100 традиционални провансалски јела, и значајно, рататоуилле није наведен.

Ratatouille on Plate

Каталонци северне Шпаније, чији је главни град Барселона је била у важан трговачки град и центар моћи за стотинама година тврде да људи из јужне Француске усвојен њихов самфаина рецепт који је упадљиво сличан рататоуилле и често се припрема са рибом комада. Оба Рататоуилле и самфаина обично служи уз хлеб за поринуће у сос лево у здјелу након већих делова поврћа су јели. На Малти, један од медитеранских земаља, јело познат као Капуната, и склопио са патлиџан, бели лук, а парадајз је локални фаворит, додајући да гориво спекулације да рататоуилле као јело је припремљен на целом Медитерану.

Док Рататоуилле, или локалне варијанте су на целом Медитерану, прави рататоуилле из Провансе ће бити направљен са само патлиџан, тиквица, парадајз, паприка и лук, а затим симмеред у маслиновом уљу, и зачињена хербес де Провенце, одређену мешавину трава која је израсла традиционално региона, те се рузмарин, оригано, босиљак, тимијан, серполет и укусан. Кувара из региона Прованса Француска ће клопа у било ком рецепту тврдећи да је име Рататоуилле ницоисе ако било која друга комбинација поврћа или биље се користи.

Током 20-ог века ^{Рататоуилле} је проширила са француским кухиње готово сваки кутак света, а реч је ушла у енглески језик. Рататоуилле, традиционално сељак хране, или барем направљена од јефтиних и евентуално преко зрелих састојака, сада кулинарски јело служио у врху ресторанима и многих кувара имају своје посебне рецепт који редовно примају похвале од критике.

Ratatouille Movie Scene

У 2007, Дизни Пиксар производи анимирани филм заснован на причи о пацова који је волео ништа боље него да кува се олуја у кухињи. Наслов филма је игра на главни јунак се пацов, и оде на победи најбољи најбољи анимирани филм у 2008 Оскара и Златни Глобус као добро. Успех филма охрабрио многе породице оријентисани ресторана понудити рататоуилле као ставку менија за децу, иако историчари сумње јело је ново пронашао популарност ће доказати одржив.

Удео па Уживати: