 |  |  |  |  |  |  |  |
 |  |  |  |  |  |  |  |
 |  |  |  |  |  |  |  |
 |  |  |  | ||||
| By N2H | |||||||
Ultimele Istorii
- Acasă
- Istoria Turnul din Pisa
- Istoria datoria naţională
- Istoria executiv Obligă prezidenţial
- Istoria Segway
- Istoria de pe Titanic
- Istoria Tony Blair
- Istoria pepene verde
- Istoria Will Smith
- Istoria Kokopelli
- Istoria Turnul Eiffel
- Istoria Cornucopia
- Istoria Tecumseh
- Istoria lui Sir Edmund Hillary
- Istoria Samba Muzica
- Istoria graţieri prezidenţiale
- Istoria campaniilor prezidentiale
- Istoria Fantoma de la Opera
- Istoria unt de arahide
- Istoria Parade
- Istoria de Meteorologie
- Istoria Memorial Day
- Istoricul Martin Luther King, Jr.
- Istoria Fondul Monetar Internaţional
- Istoria Liberiei
- Istoria Ice Skating
- Istoria Ibong Adarna
- Istoria Deserturi
- Istoria cercuri
- Istoria lui Benazir Bhutto
- Istoria Bank of America
- Istoria Atlanta Falcons
- Istoria Arnold Schwarzenegger
- Istoria lui Adam Sandler
- Istoria Gemeni Înregistraţi-vă
- Istoria Pringles
- Istoria Discman
- Istorie de Tehnologie
- Istoria lui Marte Ciocolata
- Istoria Volei
- Istoria de telefon
- Istoria Zidului Berlinului
- Istoria Mickey Mouse
- Istoria Snickers Candy Bar
- Istoria SIDA
- Istoria de telefoane mobile
- Istoria Barbie
- Istoria de Balet
- Istoria din Alaska
- Istoria Disneyland
- Istoria e-mail
Istoria Ratatouille
Ratatouille este farfurie de legume fierte, cu ingrediente principale fiind de roşii, dovlecei, vinete, ardei şi, în amestec cu ierburi mediteraneene, precum şi calita in ulei de masline. Deşi un sos gros este prezent, Ratatouille nu este o supa. Ratatouille Cuvântul este pronunţat şobolan-o tooey şi este un cuvânt francez, dar numele complet al Ratatouille Ratatouille este niçoise face referire la regiunea de la Nisa din Franţa, unde Ratatouille este cel mai adesea asociat.
istorici alimentar diferă cu privire la originea exactă a Ratatouille, a fost antena franceză, probabil catalan, sau ar fi putut fi un fel de mâncare basce care a făcut drum în bucătării din sudul Franţei, nordul Spaniei, şi insulele Baleare. Ar putea fi antena popoarelor pre-romană, deşi, dacă acest lucru a fost cazul, atunci ar fi fost cu siguranţă cel mai făcut cu alte ingrediente din rosii si dovlecel au fost introduse doar în Europa de vinete în timp ce America este nativ în India, niciunul dintre care au fost cunoscute în Europa, cel puţin până în 1600 şi, eventual, mai târziu.
De fapt, oamenii Bascilor au făcut o tocană de cartofi cu carne de oaie şi de registre înainte de scris în epoca romană. Peisajul basci este accidentat, cu o multime de dealuri si munti, complet nepotrivite pentru cultivarea domenii extinse de culturi atât de ovine agricultura, pescuitul, şi a cartofilor de creştere au fost industria principale. Tocanita de cartofi şi de basci oaie ar fi îngroşat cu pâine stătut şi condimentate cu sare sau plante aromatice, oricare ar fi crescut la nivel local.
Vase moderne Ratatouille este revendicată de oamenii de la Nisa şi regiunea Provence din Franţa, situată în sud-est se învecinează Italia, care sunt cunoscute pentru un stil culinar cosmopolit, care este de obicei o dată la Marea Mediterană, dar, de asemenea, destul de franceză, aşa că nu este greu de imaginat Nisa fiind de origine din Ratatouille. De-a lungul Mării Mediterane, orice fel de mâncare făcut cu legume şi înnăbuşite în ulei de măsline va fi dat numele Ratatouille, chiar dacă antena de rezultate nu este adevărat la reţeta tradiţională, aşa că este corect să spunem că Ratatouille este mai mult un stil de pregătirea unui legume tocană decât o anumită reţetă .
Punct de vedere politic, regiunea Provence şi de cele mai multe franceze de-a lungul coastei de sud, cu coasta de nord vest a Italiei şi al coastei de nord-est a Spaniei au fost mereu aproape, iar din 1720 până în 1860 la Nisa a fost parte a Regatului de Savoia, care a inclus, de asemenea, Savoy în Franţa şi Sardinia, Piemont şi Liguria în prezent Italia. Acesta a fost în acest timp că unii istorici locali cred că vasul Ratatouille a fost creat pentru prima dată, şi apoi sa răspândit rapid în alte părţi ale regatului.
interpretarea modernă sugerează, în faptul că Ratatouille poate fi moştenit numai numele său de la Nisa din cauza la o reteta special, faptul că a devenit popular, şi că Ratatouille a fost, de fapt, creat pentru prima dată în altă parte în Regatul de Savoia. O carte de bucate definitiv publicat în 1900 cu întârziere, La cuisiniére Provençale de JB Reboul, care prevede o listă exhaustivă peste 1100 de feluri de mâncare tradiţionale provensal, şi în mod semnificativ, Ratatouille nu este listat.
Catalanii din nordul Spaniei, a cărui capitală oraşul Barcelona a fost în oraş comercial important centru de putere de sute de ani susţin că oamenii din sudul Franţei a adoptat reţeta lor samfaina care este izbitor de similar cu Ratatouille şi este adesea pregătite cu bucăţi de peşte. Ambele Ratatouille şi samfaina sunt, de obicei servit cu pâine pentru înmuierea în sos de stânga în bol, după bucăţi mai mari de legume s-au mâncat. În Malta, o alta din ţările mediteraneene, un fel de mancare cunoscut ca Kapunata, şi, de asemenea, făcute cu vinete, usturoi, roşii şi este un favorit locale, adăugând combustibil la speculatii ca Ratatouille ca un fel de mancare este pregătit în întreaga Mare Mediterană.
În timp ce Ratatouille, sau variante locale sunt făcute în întreaga Mare Mediterană, un adevărat Ratatouille din Provence se va face doar cu vinete, dovlecei, roşii, ardei, ceapă şi, apoi fiert la foc mic în ulei de măsline, şi asezonată cu herbes de Provence, un amestec special de plante aromatice, care a crescut în mod tradiţional în regiune, acestea fiind rozmarin, oregano, busuioc, cimbru, serpolet, şi cimbru. Bucătari din regiunea Provence din Franţa va sfida orice reţetă alte susţinând niçoise numele Ratatouille, dacă orice altă combinaţie de legume sau de plante aromatice sunt utilizate.
În timpul secolului al 20-lea Ratatouille sa răspândit cu bucătăria franceză la aproape fiecare colţ al globului, iar cuvântul a intrat în limba engleză. Ratatouille, în mod tradiţional alimentare ţăran, sau cel puţin fabricate din ieftine şi, eventual, de peste ingrediente coapte, este acum un fel de mâncare culinare servite în restaurantele de top şi bucătari de top au multe de reţetă proprie speciale care primesc în mod regulat aclama de la critici.
În 2007, Disney Pixar a produs un film de animaţie bazat pe povestea unui şobolan care a iubit nimic mai bun decât să găti o furtună în bucătărie. Titlul filmului a fost un joc personajul principal fiind un şobolan, şi sa dus pe câştigat cele mai bune Cel mai bun Film de animaţie în 2008 Premiile Academiei, şi un Glob de Aur, de asemenea. Succesul filmului a încurajat mai multe restaurante de familie orientate pentru a oferi Ratatouille ca un element de meniu pentru copii, deşi istoricii îndoială antena popularitate găsit noi se vor dovedi durabile.
Istorii conexe: