



By N2H

אחרון היסטוריות

בית

היסטוריה של אפל פרי

התפוח הוא הפרי עגול ומתוק עם גרעין מרכזי המכיל זרעים, ואילו חלק הארי של הפרי מורכב בשר אכיל, מכוסה בעור דק, אשר הוא גם אכיל. מספר עצום של זנים של תפוח תרבותי קיים, כמו גם זנים פראיים רבים לא הרים בדרך כלל למכירה. התפוח הוא הפרי הפופולרי ביותר בעולם, עצים יותר צורך בעיבוד, ומוכר הפירות יותר בשנה מאשר פירות אחרת זמין כרגע. בנוסף, תפוחים הם juiced גם משמש לעיתים קרובות עבור מוצרים רבים אחרים כגון מאפים בתוך המתכונים, שימורים וריבות, או בכמה תרבויות כמו כתוסף מתוק של מאכלים מתובלים כמו קארי.

Apples

מקורותיה של עץ פרי התפוח הם אסיה, במיוחד באזור של מערב המרכזי המקביל עם יום קזחסטאן המודרנית, ואת הראיות הארכיאולוגיות מאתרת את יערות טיין שאן ההר כמו המקור האפשרי של כל מעבדים התפוח הידוע. בערך לפני 10,000 שנים ההתנחלויות האדם הראשון התחיל הטופס ברחבי המזרח הקרוב, הודו, מזרח נוספת בסין. האב הקדמון של התפוחים המקומי המודרני, מן העץ "malus sieversii ', היו ידועים כבר עמים נוודים מהאזור כמו החקלאות החלה להתפתח כך גם אמנות פרדסים צומח, עץ התפוח להיות הראשון להיות מבוגר המקומי ( "domestica malus ') מזרע ולמד.

אנו יודעים כי 8,500 שנה היו מגדלים תפוחים ואכל ביריחו העתיקה, עיר באזור הגדה המערבית של נהר הירדן. יריחו נחשבת לעיר הוותיקה הארוך המאוכלסים בעולם, עם חלקי העיר מלפני 11,000 שנה לבצע את הגילוי של זרעי התפוח מ -8,500 שנים לפני סמכותי למדי, נותן אינדיקציה ברורה כי תפוחים אכלו כמעט כל עוד בני האדם בנויים ההתנחלויות. אין לנו שום ראיות לכך יריחו העתיקה היו מטעים כפי שאנו מבינים אותם, ואת הנוכחות של הזרעים יכולים רק לומר כי היו תפוחים אכול ו הזרעים ירק, למרות ההצעות הן שאם זרעי תפוחים היו להיות מאוחסנים אז כנראה עצי התפוח היו גם להיות מבוגר .

בכמה חלקים של תפוחים בעולם העתיק, או לפחות את הפרי הטוב ביותר עם הטעם המתוק והבשר העסיסי יכול להיות רק המוענקת על ידי המלכות המשפט שלהם, היו תפוחים קינוח פופולרי עוד לפני כ -4,500 שנה. עמים החתים היו ידועים לטובת תפוחים, ואת השם הידוע העתיק ביותר עבור הפרי, warawaras, מגיע הזמן הזה, ואת התמלוגים שלהם הם מאמינים שיש נהנה לאכול תפוחים חתוכים כקינוח מוגש על צלחות ידי עבדים שלהם. הגברת Accadian בשם Puabi, אשר האימא נמצאה בבית הקברות המלכותי של אור יחד עם גופותיהם של 5 השומרים 13 נשים, נקבר עם פריטים רבים של מזון לנסיעה אותה לעולם הבא, כולל צלחת של פרוסות תפוחים .

למרות אלה ממצאים ארכיאולוגיים, ההתייחסות הכתובה הראשונה על תפוחים מופיעה רק לפני כ -3,500 שנים בממלכת אשור כאשר מטע תפוחים המכיל נמכרה על ידי Tupkitilla אחד תמורת סכום של שלושה כבשים הרבייה. לצערי הרשומה אינה בפירוט כיצד גדולה המטע היה, או כמה עצים זה הכיל, אבל זה מציע מטעי התפוחים היו נפוצים מספיק כדי להיות חלק עסקאות ברכוש קבוע.

Apple Basket

בספר בראשית, אשר חוקרים רבים מאמינים נכתבה בזמן משה, לפני בערך 3,600 שנים, במיוחד מזכיר פרי כי הוא האמין נרחב להיות תפוח, ואשר השטן מעודדת חוה לאכול, ולכן האנושות מקלל בגרימת גירושו של אדם, חוה, וצאצאיהם של גן עדן. התמונה של תפוח אדום ועסיסי ב בעוד ידה של חוה נחש או מלאך מדבר אליה מכל עץ התפוח הוא סמל דתי משותף, עם העץ המייצג את עץ הדעת טוב ורע.

במחשבה הדתית היהודית, העץ היה mot למעשה תפוח, במקום להיות ענבים או תאנה. התרגום בעידן הנוצרי של עץ להיות תפוח הוא ככל הנראה טעות מבוסס על Malium המילה הרומית כלומר הרשע דומה מאוד המילה הרומית על התפוח, malus. שגיאות של תרגום מסוג זה נפוצות במסמכים היסטוריים רבים, ולמרבה הצער, אומר שאנחנו לא יכולים לומר בוודאות כי ספר בראשית הוא אחד המקורות העתיקים ביותר של ההיסטוריה תפוחים, אם כי סיפור דומה בראשית מן ההיסטוריה השומרית קיים, אבל העץ לא מתואר , רק את הנחש.

מחוץ יהודית ספרי דת נוצריים, תפוחים גם מופיעים פירות מיסטי מסוגל לספק חיי נצח למי לשאוף ניחוח שלה כשהם עוברים מן העולם החיים לגן עדן. אריסטו, הפילוסוף היווני הוא דווח בהרחבה כי הריחו ריח של תפוחים רגעים ספורים לפני מותו, ואת התפוח הוא זוכה עם שחרור נשמתו. על פי אגדה עממית האיסלאמית, היה הנביא מוחמד עצמו הציע תפוח על ידי מלאך, ואמר שאם הוא נשם את ניחוח התפוח היה להיות בטוח לחיי נצח בגן עדן. כעבור כמה רגעים הנביא נשם את נשימתו האחרונה.

בשנת תפוחים בימי הביניים היו נפוצים ברחבי אירופה זמין לכל, אם כי המטעים שגדלו הפירות הכי נמכר רק תפוחים שלהם לאלה שיכלו להרשות זאת לעצמם, או היו בבעלות האצולה והכנסייה, ולכן מעולם לא נמכרו וגניבה של אלה היה העונש מוות או מאסר. מאת בחשבון את כל האיכות של פירות זמינים מגוונות במידה ניכרת בהתאם הוא ניסיון וכישורים של orchardist. בימים אלה זה הפך מנהג עבור האצולה לתת סלים כמה תפוחים אל הכפר שלהם לחגיגות הזמן במאי, וזה היה בימים אלה כי צף התפוח הפכה פעילות פופולרית בירידים המקומיים.

Apple Tree

הבסיס של שוויץ בשנת 1291 כפי קונפדרציה עצמאית מיוחסת לעתים קרובות תפוח, או ליתר דיוק, את האגדה של וילהלם טל, שנאלץ תחת עונש המוות לירות תפוח עם הקשת שלו, התפוח להיות יושב על ראשו של בנו. הסיפור הולך כך הקנטונים של שווייץ הם פלשו החיילים האוסטרים ונאלץ להישבע אמונים לכתר הבסבורג, משהו וילהלם סירב לעשות זאת. אחרי תגיד בהצלחה ירה התפוח התפשטות תהילתו ברחבי שוויץ הביא למרד הנפלט האוסטרים. העם השוויצרי הם אפילו היום עדיין גאה של וילהלם טל של מעלליו, אך למרבה הצער אין הוכחה לקיומו יש התממש מעולם.

עד ^ה 15 המאה, הראשון המהדורות של מילונים באנגלית הרבה תפוחים אנציקלופדיות, או appylls כפי שהם כוסמין מכן, נחשבו לא רק פרי מאכל, אלא גם פרי מרפא מסוגל לעזור לאו מרפא מספר מחלות. רחרוח תפוח מתוק בשלים מאוד האמינו במיוחד כדי לעזור לרפא מחלה הידועה בשם מחלת מזיע. ויליאם שייקספיר הזכיר תפוחים רבים של הסונטות שלו משחקת, כמו ההזמנה פלסטף לאכול "פיפין תבשיל של קימל". פיפין הוא מגוון אדום ולבן של אפל העדיפו הרבה באותם ימים ראשונים של הרפורמציה באנגליה.

ב ארצות הברית האזכור המפורסם ביותר של תפוחים בתרבות הפופולרית הוא סיפורו של ג 'וני אפלסיד, מסצ' וסטס נולד אקסצנטרי שנסעו במשך ארבעים שנה ברחבי המדינות אילינוי, אינדיאנה, איווה, אוהיו נותן שקיות קטנות של זרעים תפוחים לאיש שהוא פגשתי שנסע ממערב חדש. נולד ג 'ון Chapmen, הוא היה אדם אדוק נחשב זה חובתו לעזור להפיץ את המסר של אלוהים, ומי האמין בלהט שאם אמריקה היה מלא עצי התפוח ואז שום גבר, אישה או ילד לא יהיה שוב רעב.

שתף וליהנות: