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Geschichte der Focaccia Brot

Focaccia ist eine Art von Brot in Italien beliebt und verbreitet sich überall auf der Welt, wo italienische Siedler und Händler Gemeinden gebildet haben. Das Brot ist relativ flach, in der Regel ganz klar darin, aber bedeckt mit Olivenöl und Kräutern, und gelegentlich mit in Scheiben geschnittenen Oliven an der Spitze. Eine Reihe von Sorten Focaccia bestehen, und im ^21. Jahrhundert neue Sorten entstanden durch die Vielseitigkeit der Grundrezept.

Die meisten Historiker glauben, Focaccia entweder mit den Etruskern von Nord-Zentral-Italien vor der Zeit der Römer entstanden bilden, oder im antiken Griechenland zu Beginn des ersten Jahrtausends v. Chr., obwohl Immobilie Fladenbrot hat im gesamten Nahen Osten gemacht wurden und Verlängerung nach Persien zu diesem solange gut, so die Ermittlung einer bestimmten Kultur, die für die erste Focaccia Broten ist fast unmöglich. Das heißt, Focaccia ist etwas anders, weil das Brot nicht leicht ansteigen, so ist keine traditionelle Fladenbrot und die Focaccia Rezept ist weitgehend unbekannt im Nahen Osten, noch eine Geschichte in der Türkei, Griechenland, Italien, Frankreich bereit, und Spanien.

Focaccia Bread Detail

Historisch gesehen war ungesäuertes Fladenbrot, das Rezept steigt natürlich in das richtige Klima, und das gibt einen weiteren Hinweis auf ihre Herkunft, die weiter im Landesinneren geht man den weniger dicht besiedelten die Luft wird, und angesichts so viel von der Binnenschifffahrt im Mittelmeer ist sehr gebirgig, können wir spekulieren daß es Menschen, die Binnenschifffahrt geschaffen ersten Focaccia. Vergleichen Sie dies mit phönizischen Menschen, die ihren Ursprung in der heutigen Küste im Libanon und in Syrien der Küste, und dann im ganzen Mittelmeerraum verbreitet von 1100 v. Chr. wurden nicht bekannt, dass das Brot mit den gleichen Eigenschaften wie Focaccia essen. In Küstengebieten eine kleine Menge von Hefe muss hinzugefügt werden, um das Brot aufgehen lassen, da sonst ein traditionelles Fladenbrot ist das Ergebnis.

Wir wissen, dass der Name Focaccia direkt aus der römischen Worte "panis focacius abgeleitet wird". Panis bedeutet einfach, Brot, und sollte nicht mit der modernen englischen Wort Pfanne, die verwendet werden, während zum Brotbacken verwechselt werden, ist eigentlich von dem lateinischen Wort Patina Sinne Schale abgeleitet. Focacius ist das lateinische Wort für Center oder Kamin. Sprachwissenschaftler vermuten, daß seit dem Kamin in der Mitte des Hauses, dass das Wort könnte synonym verwendet. Focaccia in römischer Zeit wurde in der Asche ein Feuer gekocht und nicht auf einem Tablett über dem Feuer, so dass die Übersetzung richtig erscheint.

Römer würden mischen ein einfaches Rezept aus grobem Mehl, Olivenöl, Wasser, eine sehr kleine Menge von Hefe und Salz, ist und schon mit anderen Kräutern gewürzt, aber in den meisten Fällen war wohl ganz klar, war dies dann gebacken in der ' focacius. In der römischen Zeit Focaccia wurde als Eintauchen Brot verwendet, in der Regel als Ausnahme von Hand gerissen und tauchte in salzigen Suppen aus ganz einfach aus dem Wasser, Essig, und möglicherweise auch Olivenöl. In der heutigen Zeit geht diese nicht sehr appetitlich, aber für Menschen, die langen Stunden körperlicher Arbeit vorgesehen, Ernährung und gewohnt war, ein billiges und Füllung Mahlzeit.

Focaccia Bread

Während der Zeremonie der römischen Saturnalien, die vielen Historikern als die alten Vorfahren der modernen Weihnachtsfeiern, war ein Schwein geopfert, um den römischen Göttern zu gefallen. In den späteren Jahren des Römischen Reiches ein Herr der Misrule wurde ausgewählt, sondern würde auf gefeiert werden, während die ganze Zeit das Tragen der Tracht eines Schweins. Der Herr der Anarchie war immer ein junger Mann, wurde erwartet, dass die Rolle eines Clowns zu handeln. Ein Focaccia Brot gebacken werden würde, dass ein Fava-Bohne, und der Glückliche, die Bohne in seinem Stück Brot finden aufgenommen wurde für die Dauer der Zeremonie Herr.

Das Grundrezept für Fladenbrot verteilt mit den Römern nach Frankreich und Spanien, wo es sich zu einem beliebten Brot zu backen, vor allem in weniger wohlhabenden Regionen zunächst. In der Tat Focaccia-Brote wurden umfassend genutzt, um Sklaven im römischen Reich-Feeds und eine Stigmatisierung besteht heute noch in einigen Ländern. In Spanien, Pan de hogaza, des Bauern Grundnahrungsmittel Brot, das in ähnlicher Weise die römische panis focacius gemacht ist, ist auch bekannt als Pfanne rustica, ein hausgemachtes Brot in der Regel in dem Land zwischen den sehr schlecht gemacht.

In Frankreich Focaccia Stil Rezepte wie fouaisse oder foisse hat sich in Burgund gemacht werden als das tägliche Brot von einem bedeutenden Teil der Bevölkerung und in den Bäckereien sind immer noch eine der beliebtesten Brotsorten verkauft. Auch in der Provence und Languedoc Regionen fogassa, wie es bekannt ist, Fladen sind immer noch sehr beliebt bei den Bäckereien und Supermärkte verkaufen mehr als die fogassa Französisch Baguette, Brot als typisch für Frankreich.

In neuerer Zeit, mindestens seit dem Mittelalter hat die katholische Kirche Focaccia ganz intensiv während religiöser Feierlichkeiten genutzt, meist während der Eucharistie und der ungesäuerten Rezept Focaccia wird am häufigsten verwendet, vor allem wegen Verwendung Christi von Fladenbrot in The Last Supper. Die Tradition stammt aus der leichten Verfügbarkeit von Focaccia gezüchtet und es ist einfach, und manche sagen, reinen Zutaten Rezept mit ausländischen unbefleckt, und so kommen die Christi Fleisch was natürlich als völlig rein und frei von Sünde zu vertreten.

Im 20. ^Jahrhundert italienischer Einwanderer in die Vereinigten Staaten mit sich brachten Rezepte für Pizza, Bruschetta, Grissini und natürlich Fladenbrot. Focaccia wohl nicht mehr strikt an die preseve der italienischen Gemeinden, heute kann es in fast allen Bäckereien und Supermärkten zu finden. Mit einer Vielzahl von Zutaten, macht Focaccia ein sehr leckeres Sandwich-Brot, und wird oft serviert mit Käse und Schinken Füllungen.

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