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Geschichte der Schokolade

Schokolade ist ein süßer Speisen aus der Kakaobohne abgeleitet, die wiederum eine bitter schmeckende Bohnen native nach Mittel-und Südamerika. Die Kakaobohnen werden gemahlen und dann in Getränken, Medikamenten und Lebensmitteln verwendet werden. Die Kakaobohne hat auch als Aphrodisiakum beschrieben worden. In modernen Lebens Schokolade ist in fast jeder Gesellschaft vorhanden, und in jeder Preislage und ist auch für besondere Anlässe wie Ostern gemacht.

Schokolade wie wir sie kennen ist eine relativ neue Erfindung in der Geschichte der Schokolade, aber die Kakaobohne hat Ureinwohnern Südamerikas seit über 4.000 Jahren und vielleicht noch länger bekannt. Es wird geglaubt, die Kakaobohne in das Amazonas-Becken in Peru oder Ecuador, wo Menschen mit alten indischen Küsten Zivilisation Handel würde aber mit wenigen natürlichen Ressourcen oder der Zugang zu Fleisch und Gewebe sie gehandelt, was sie konnten pflücken oder Futter für stammten.

Melting Chocolate

Die erste aufgezeichnete Nutzung von Kakaobohnen in schriftlicher Form zurück zu 1100BC um eine Beilegung des Pre-Mayan Ursprünge gehen. Keramik aus der Zeit zwischen 1400 1000BC wurden in Puerto Escondido in Honduras gefunden und interessanterweise die dunkle Zentren der Kakaobohnen waren nicht der einzige Teil von diesen alten Menschen genutzt werden. Die weiße Schale der Bohne wurde auch eingestampft und verwendet als Basis für ein alkoholisches Getränk.

Trotz seiner Herkunft aus der Kakaobohne, ist das Wort Schokolade nicht geglaubt, um eine Beschädigung des Kakaos oder seine moderne Entsprechung Kakao, mit vielen Linguisten glauben, das Wort Schokolade ist aus dem alten Wort für Nahuatl das Getränk Xocolatl, die von den Mayas angenommen wurde abgeleitet Azteken und viele hundert Jahre später. Das Wort Kakao (und Kakao) stammt wahrscheinlich aus dem aztekischen Wort cacahuatl gekommen.

Die Azteken glaubten, dass das Trinken von Schokolade trinken würde ihnen besondere Kräfte und die Weisheit, da die Bohnen von einem mystischen Paradies Welt gekommen war, natürlich jetzt wissen wir, dass das Paradies auf dem Amazonas regen Wald gewesen sein. Quetzalcoatl, die wichtigsten aztekischen Gottes reiste zur Erde auf einem Lichtstrahl und brachte den Kakaobaum als Geschenk für seine treuen Gläubigen.

Nach aztekischen Legende Quetzalcoatl zeigten, wie die Priester zu braten und dann mahlen die Bohnen in einer Paste. Einmal war das Wasser mit Gewürzen hinzu, sie würden es erste Getränk als eine religiöse Begleitung, später dann, wenn sie die Notwendigkeit, da das Getränk natürlich bekannt, Weisheit, der Trinker vermitteln empfunden wurde.

500 Jahre alte Schoko Drink Vase - Honduras

So wertvoll war die Kakaobohne, dass jeder Haushalt wäre ein Baum, und diese wurden liebevoll damit der Baum zu leiden und wurde böse Götter neigten eigenen. Eine Familie mit einem gesunden Baum oder Plantagen wurden als reich, da Kakaobohnen wurden auch als eine Quelle der verwendeten Währung, was eine Familie jemals kaufen möchten, könnten für Schokolade ausgetauscht werden.

In präkolumbianischen Zeiten Schokolade war mit den Göttern verbunden Tonacatecutli und Calchiuhtlucue, der die Götter der Nahrung und Wasser bzw. wurden. Jedes Jahr zu Beginn der Ernte Schokolade die Priester opfert, um eine gute Ernte, ein speziell hergestelltes Getränk von Schokolade zu gewährleisten bieten würde, den Gefangenen über geopfert werden gegeben werden.

Frisch verheiratete Paare würden auch Schokolade, um ihnen Weisheit gegeben werden, als sie ihr neues Leben begann zusammen. Das Getränk wurde als Aphrodisiakum angesehen und würde helfen, zu segnen das Paar mit ihrem ersten Kind, vorzugsweise eines Kriegers Sohn. Von der Zeit der Ankunft der Spanier in Mittelamerika Kaiser Montezuma war angeblich Trinkschokolade, bevor er wählen würde, welche von seinen Frauen zu schlafen.

Kurz nach dem einigenden Spanien nach Hunderten von Jahren der maurischen Besetzung, König Ferdinand und Königin Isabella finanziert eine Expedition nach Amerika unter der Leitung von Christopher Columbus, der mit Schätzen einschließlich der Kakaobohne zurück und half anzutreiben Spanien in die erste wahre europäische Supermacht. Die Kakaobohne wurde nicht als sonderlich wichtig zu der Zeit, die Fülle von Gold unter jedermanns Aufmerksamkeit.

Dreißig Jahre später ein weiterer spanischer Entdecker, kam Hernando Cortez Montezuma's am Hofe und angeboten wurde die Schokolade von den königlichen Köchen zubereitet. Cortez erkannte sofort das Potenzial für die neue Wunderwaffe trinken und kehrte nach Spanien mit einigen Bäumen und dem Wissen im Rösten und Mahlen der Bohnen, das Wissen, dass Spanien seine Klöster anvertraut geheim gehalten, um jeden Preis sein.

Nestle Chocolate Pieces

Seit fast 100 Jahren Spanien genossen ein Monopol auf die Herstellung von Schokolade mit Kakao Bäume in den Klöstern und Plantagen in weit entfernten Teilen ihrer Kolonien in Übersee versteckt, das Geheimnis ihrer Existenz unter Androhung der Todesstrafe geschützt. Die verarbeitete Getränk wurde in ganz Europa exportiert und verkauft nur an das Geld zu bezahlen.

Der Zusammenbruch des spanischen Imperiums über die tiefgreifenden Veränderungen in der Schokolade-Industrie gebracht, das Geheimnis ihrer Herkunft, der Kakaobohne wurde schließlich stieß und in ein paar kurzen Jahren Händler aus Frankreich, England und den Niederlanden hatten Kakaobäume brachten nach Europa zurück an Nutztiere werden. Nicht lange später der Preis für Schokolade hatte festgelegt, dass es für alle erschwinglich gemacht, aber erreicht die Ärmsten der Gesellschaft.

Chocolate weiterhin ein beliebtes Getränk, oft vermischt mit Milch, Zucker, Vanille und anderen Nettigkeiten zu einem reichen süß schmeckendes Getränk, das war heiß und kalt serviert zu produzieren. Die industrielle Revolution in England brachte weitere Änderungen wie neue Maschinen konnten noch mehr von der Kakaobutter und erzeugen eine glattere Konsistenz, eine Entwicklung, die unmittelbar an einem Schweizer Daniel Peter führte die Produktion der ersten festen Schokolade gegessen werden könnte, dass zu entfernen. Er verkaufte sein Rezept an Nestlé.

Rudolf Lindt in der Schweiz war so durch neue essen Nestle Schokolade machte er sich um das Rezept zu verbessern, um Schokolade im Mund schmelzen, anstatt zu müssen gekaut werden und knirschte verzaubert. Sein großer Erfolg produzierte die ersten Lindt Schokolade im Jahr 1879, eine Innovation, die schnell von Nestlé und Cadbury kopiert wurde und dann durch andere Schokoladenhersteller.

Ein weiterer Schweizer Schokoladenhersteller, Jules Sechaud, erfand das erste gefüllte Schokolade Tropfen im Jahr 1913 läutet den Beginn einer neuen Revolution in der Schokoladenherstellung. Pralinen wurden zunächst mit Praliné gefüllt, Karamell oder Minze, doch war es erst nach dem Zweiten Weltkrieg, dass Obst und anderen exotischen Aromen ihren Weg in die verpackten Pralinen.

Swiss Chocolate

Als letzte Anspielung auf den Erfolg der Schokolade in das Welthandelssystem Märkten eine dedizierte Exchange, war der New York Cocoa Exchange im Jahr 1925 geschaffen, um Käufer und Verkäufer zusammen zu bringen in einem Markt mit wettbewerbsfähigen Preisen. Im ^21. Jahrhundert westafrikanischen Staaten haben Bohnen überholt traditionellen südamerikanischen Nationen als der weltweit größte Anbieter von Kakao.

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