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历史福卡恰面包

福卡恰是一个面包风格在意大利流行，并蔓延到哪里意大利定居者和商人组成的社区世界。面包是相对平坦，里面通常十分明显，但橄榄油和香草突破，并偶尔在上面切橄榄。意式薄饼的品种范围的存在，并在²¹世纪的新品种，已建立由于基本配方多功能性。

大多数历史学家认为福卡恰起源或是由北环意大利伊特鲁里亚前罗马帝国的形成，或在古希腊在公元前第一个千年的开始，但单位无酵饼已在整个中东地区，并延长这波斯也因此，只要确定一个具体的文化第一福卡恰面包责任几乎是不可能的。尽管如此，意式薄饼是轻微的，因为面包也略有上升，因此不是一个传统的无酵面包，以及福卡恰食谱主要是在中东未知的不同，但有准备的历史，在土耳其，希腊，意大利，法国，和西班牙。

Focaccia Bread Detail

历史福卡恰是酵，配方上升自然的气候条件，这给出了进一步的线索，它的起源，进一步内陆一少去空气的密度，并考虑到这么多的内陆山区，地中海，我们很可以推测这是内地人第一次创建福卡恰谁。对比这个起源于腓尼基谁是什么人现在沿海黎巴嫩和叙利亚沿海，然后整个地中海传播公元前1100年是不知道吃的意式薄饼相同属性的面包。在沿海地区的少量酵母需要增加，使面包上涨，否则传统的大饼，是结果。

我们不知道名字福卡恰是直接从罗马字“帕尼斯focacius衍生”。潘尼斯仅仅意味着面包，不应与现代英文单词锅，这同时用来烤面包困惑实际上是从拉丁词的含义菜铜绿所得。 Focacius是中心或壁炉拉丁词。语言学家推论，自壁炉在房子的中心是这个词可以互换使用。在古罗马时代福卡恰是熟的灰烬，而不是在一个以上的火盘，所以翻译似乎正确的。

罗马人会混淆一个简单的食谱粗面粉，橄榄油，水，酵母数量很少，盐，可能已与其他草药丰富，但在大多数情况下，可能是十分明显，这是当时在烘烤' focacius'。在古罗马时期福卡恰被用作浸渍面包，通常被撕裂的手，咸汤下降到了非常简单的水，醋，可能橄榄油。在今天的时代，这并不声音很可口，但对于习惯体力劳动它提供营养，是人们长时间的廉价和饱餐。

Focaccia Bread

在农神节期间，许多历史学家罗马仪式是现代庆祝圣诞节古代祖先，猪是牺牲请罗马神。在罗马帝国的暴政主的晚年被选中，而不是谁将会宴请后，虽然所有的时间穿着的猪服装。上帝的暴政一直是年轻人，谁有望行为的一个小丑的一部分。阿福卡恰将烤面包，其中包括1蚕豆，而幸运的人找到他一块面包的豆成了仪式时间领主。

对于福卡恰传播与法国和西班牙的罗马人的基本食谱那里成为一个受欢迎的面包烘烤主要不甚富裕的地区开始。事实上，意式薄饼式面包被广泛用于饲料的罗马帝国的奴隶和耻辱今天仍然存在于某些国家。在西班牙，潘德阿hogaza，农民的主食面包，这在类似的方式作出罗马潘尼斯focacius也被称为泛家燕，自制面包之间通常在农村非常贫穷的。

在法国福卡恰如fouaisse或foisse帽子风格食谱都在勃艮第被认为是由大部分人口每天的面包和面包仍然是最流行的面包出售。同样，在普罗旺斯和朗格多克地区fogassa，因为它是已知的，福卡恰面包仍然非常流行的面包和超市的销售超过了法国面包，认为是典型的法国面包fogassa。

在近代，至少从中世纪，天主教会利用福卡恰相当广泛的宗教节日期间，最经常在圣体圣事，以及福卡恰酵配方是最常用，主要是因为基督的过程中使用无酵饼最后的晚餐。来自传统的意式薄饼准备繁殖的可用性和它的简单，有些人说纯粹的食谱玷污与外国成分，从而来代表的是基督的肉，当然被认为是完全纯净自由罪。

在²⁰世纪意大利移民到美国带来了比萨饼，面包片，Grissini意大利食谱，当然福卡恰。可以说福卡恰不再是严格意大利社区preseve，现在它可以找到几乎所有的面包店和超市。随着各种各样的调味料，福卡恰面包作出非常可口三明治面包，而且常常是送达奶酪和火腿馅料。

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