



By N2H

Legújabb történetek

Otthon

History of Focaccia kenyér

Focaccia a stílus a kenyér készült népszerű Olaszországban, és elterjedését az egész világon, ahol az olasz telepesek és a kereskedők hoztak létre közösségeket. A kenyér viszonylag lapos, általában nagyon egyszerű belsejében, de a tetején olívaolaj-és fűszernövények, és esetenként szeletelt olajbogyó a tetejére. A különféle fajtájú Focaccia létezik, és a ^21. század új fajtákat hoztak létre, hogy a sokoldalúsága miatt az alap recept.

A legtöbb történész úgy Focaccia származik vagy az etruszkok Észak-Közép-Olaszország előtt a Római Birodalom részét, vagy az ókori Görögországban elején az első évezredben, de lapos kovásztalan kenyeret tették az egész Közel-Keleten és kiterjesztéséről Persia erre Hosszú és igen egyedi azonosító kultúra felelős az első Focaccia kenyereket szinte lehetetlen. Igaz, Focaccia némileg különbözik, hogy a kenyeret nem enyhén emelkedik, tehát nem egy hagyományos kovásztalan kenyeret, és a Focaccia recept többnyire ismeretlen, a Közel-Keleten, de a múltban az előkészítés alatt Törökországban, Görögországban, Olaszországban, Franciaországban, és Spanyolországban.

Focaccia Bread Detail

Történelmileg Focaccia kovásztalan volt, a receptet emelkedése természetesen a megfelelő légkör, és ez ad egy újabb nyom, hogy eredete, az ország belseje felé megy egy kevésbé sűrű a levegő lesz, és tekintve, annyira, hogy a belvízi Földközi-tenger elég hegyes tudjuk spekulálni hogy a belföldi, akik elsőként létrehozott Focaccia. Kontraszt ezt a föníciaiak, akik eredetileg a mai Libanon parti és a part menti Szíria, majd elterjedt az egész Földközi-tengeren Kr. e. 1100 nem volt ismert, hogy kenyeret enni ugyanazokkal a tulajdonságokkal, mint Focaccia. A part menti területeken egy kevés élesztő kell hozzá, hogy emelkedik a kenyér, ellenkező esetben a hagyományos lapos kenyeret az eredményt.

Tudjuk, hogy a név Focaccia közvetlenül származik a római "a Panis focacius". Panis egyszerűen azt jelenti, kenyér, és nem szabad összekeverni a modern angol szót serpenyőben, amelyet, miközben használt kenyeret sütni valóban származik a latin szó jelentése patina étel. Focacius a latin szó a központ vagy kandalló. Nyelvészek elméletbe, hogy mivel a kandalló volt a közepén a ház, hogy a szó is felcserélhetők. Focaccia a római korban is főtt a hamut a tűz, nem pedig egy tálcán, a tűz fölött, tehát úgy tűnik, a fordítás helyességét.

A rómaiak is keverjük össze egy egyszerű recept a nyers liszt, olíva olaj, víz, igen kis mennyiségű élesztő, és só, és lehet, hogy más fűszerek fűszeres, de a legtöbb esetben valószínűleg elég egyszerű, ez aztán sütött a ' focacius ". A római korban Focaccia került felhasználásra, amely lejtésű kenyeret, mivel általában széttépett kézzel mártott a sós leves készült, egész egyszerűen a vizet, ecetet, és esetleg az olívaolaj. A mai, amikor ez nem hangzik valami étvágygerjesztő, de az emberek megszokták, hogy hosszú órákat a fizikai munka, feltéve, hogy a táplálkozáshoz, valamint volt egy olcsó és töltő étkezés.

Focaccia Bread

A római szertartás a Szaturnália, ami sok történész, hogy az ókori őse a modern karácsonyi ünnepek, disznó áldozta, hogy kérjük a római isteneknek. A későbbi években a Római Birodalom a bolondok pápája választották helyett ki lenne feted fel, miközben egész idő alatt rajta a ruha egy disznó. A bolondok pápája volt, mindig egy fiatalember, aki azt várták, hogy a cselekmény része egy bohóc. A Focaccia sütött kenyér lenne, hogy tartalmazott egy Fava bab, és a szerencsés ember, hogy megtalálják a babszem a kenyeret volt ura a szerződés ideje alatt a szertartást.

Az alap recept Focaccia terjedt a rómaiakkal, hogy Franciaországban és Spanyolországban, ahol vált népszerű kenyeret sütni, elsősorban a kevésbé tehetősek területek kezdetben. Valójában Focaccia stílusban kenyerek is széles körben alkalmazza a takarmány rabszolgák a Római Birodalom és a megbélyegzés ma is működik néhány országban. Spanyolországban, de egész hogaza, a paraszt vágott kenyér készül hasonló módon, a római Panis focacius néven is ismert egész rustica, a házi kenyér jellemzően történt a vidék között, az nagyon rossz.

Franciaországban Focaccia stílusban receptet, mint például fouaisse vagy foisse kalap készülnek burgundia tartják a napi betevőt azáltal, hogy jelentős része a lakosság és a pékségek még mindig az egyik legnépszerűbb kenyér értékesítik. Hasonlóképpen, a Provence és a Languedoc régió fogassa mint ismeretes, Focaccia kenyerek még mindig nagyon népszerűek a pékségek és a szupermarketekben minden eladásait fogassa, mint a francia baguette, a kenyér tekinthető jellemző Franciaországban.

A legújabb időkben legalábbis, mivel a középkortól kezdve a katolikus egyház igen széles körben használják Focaccia A vallási ünnepeket, leginkább az Eucharisztia alatt, és a kovásztalan receptjét Focaccia a leggyakrabban alkalmazott, elsősorban miatt Krisztus kovásztalan kenyér használata során az utolsó vacsorán. A hagyomány származik rendelkezésre állása Focaccia szaporított és ez egyszerű, és egyesek szerint tiszta recept romlatlan külföldi hozzávalók, és így magától képviselni Krisztus teste, amely természetesen nem tekinthető teljesen tiszta és mentes a bűntől.

A 20. ^században az olasz bevándorlók az Egyesült Államokban hozták magukkal recepteket pizza, bruschetta, grissinivel, és persze Focaccia. Vitathatóan Focaccia már nem szigorúan őrzi az olasz közösségek, manapság megtalálható szinte minden pékségek és a szupermarketekben. A széles fűszerek, kenyér, Focaccia teszi a nagyon finom szendvics kenyér, és gyakran szolgált sajttal és sonkával tömések.

Osztozik és Élvez: