



By N2H

Viimeksi historia

Koti

Historia Focaccia Leipä

Focaccia on tyyli leipää suosittu Italiassa, ja levittää ympäri maailmaa aina Italian asukkaat ja kauppiaat ovat muodostaneet yhteisöjä. Leipä on suhteellisen tasainen, yleensä melko tavallinen sisällä, mutta päällä oliiviöljyä ja yrttejä, ja ajoittain viipaloi oliivit päälle. Eri lajikkeiden Focacciaa olemassa, ja 21 ^vuosisadalla uusia lajikkeita on luotu, koska monipuolisuutta perusresepti.

Useimmat historioitsijat uskovat Focaccia alkunsa joko etruskien Pohjois Keski-Italiassa ennen Rooman valtakunnan muodostaa, tai Antiikin Kreikassa alussa ensimmäisellä vuosituhannella eKr., mutta tasainen happamattoman leivän on tehty koko Lähi-idän ja ulottuu Persian tähän kauan ja niin yksilöidään tietyn kulttuurin vastaa ensimmäinen focaccia leivät on lähes mahdotonta. Se sanoi, focaccia on hieman erilainen, että leipä ei nousta hieman niin ei ole perinteinen happamattoman leivän ja focaccia resepti on vähiten tunnettu Lähi-idässä, mutta on ollut valmisteilla Turkissa, Kreikassa, Italiassa, Ranskassa, ja Espanja.

Focaccia Bread Detail

Historiallisesti Focaccia oli happamatonta, resepti nousee luonnostaan suotuisa, ja tämä antaa vielä vihjeen juurilleen, sisämaassa mennään harvempi ilma muuttuu, ja koska niin paljon sisämaan Välimeren melko vuoristoista voimme spekuloida että se oli sisämaan ihmiset ensin luotu focaccia. Käsillä foinikialaisten ihmiset alkunsa mitä nyt rannikko Libanonista ja rannikkoalueiden Syyriassa, ja levisi sieltä koko Välimeren 1100 BC ei tiedetä syödä leipää jolla on samat ominaisuudet kuin focaccia. Rannikkoalueilla pieni määrä hiivaa on lisättävä, jotta leipä kasvaa, muuten perinteinen rieskaa on tulos.

Tiedämme, että nimi Focaccia on suoraan johdettu Roman sanat "Panis focacius". Panis tarkoittaa yksinkertaisesti leipää, ja ei pidä sekoittaa moderni Englanti sana pannulla, joka taas käyttää leipoa leipää itse peräisin latinan sanasta patina merkitys ruokalaji. Focacius on latinan sanasta keskustaan tai takka. Linguists teoretisoida että koska takka on keskellä taloa, että sana voidaan käyttää vaihtoehtoisesti. Focaccia Roman kertaa keitettiin tuhkasta tulta eikä tarjotin tulen yläpuolella, joten käännös näyttää oikein.

Roomalaiset olisivat sekoittaa yksinkertainen resepti karkea jauho, oliiviöljy, vesi, hyvin pieni määrä hiivaa ja suolaa, ja ehkä on maustettu muita yrttejä, mutta useimmissa tapauksissa oli todennäköisesti aivan tavallinen, oli sitten leivottu " focacius ". Rooman aikoina focaccia käytettiin kastamalla leipää, joka yleensä on revitty käsin ja upotetaan suolainen keitot tehty yksinkertaisesti vedestä, viinietikka ja mahdollisesti oliiviöljy. Tänä päivänä tämä ei kuulosta kovin houkuttelevilta, mutta ihmisten totuttu pitkiin tuntia fyysistä työtä se tarjosi ravintoa ja oli halpa ja täyttö aterian.

Focaccia Bread

Aikana Rooman seremonia Saturnalia, jota monet historioitsijat on muinainen esi nykyaikaisen joulujuhlissa, sika uhrattiin miellyttää Rooman jumalia. Viimeisinä vuosina Rooman valtakunnan Herra huono hallinto on valittu sen sijaan, jotka olisivat feted kun taas koko ajan päällään puku ja sika. Herra huono hallinto on aina nuori mies, joka oli tarkoitus toimia osana pelle. Focaccia leipä olisi leivotaan joka sisälsi Fava papu, ja onnekas löytää papu hänen leipää tuli herransa ajaksi seremonia.

Perus-resepti focaccia levittää roomalaisten kanssa Ranskaan ja Espanjaan, jossa se tuli suosittu leipä leipoa ensisijaisesti heikommassa asemassa alueilla aluksi. Itse Focaccia tyyli leivät käytettiin laajasti rehun orjia Rooman valtakunnan ja leimautumista yhä olemassa joissakin maissa. Espanjassa, Pan de hogaza, talonpojan katkotuista leipää, joka on tehty samalla tavalla kuin Rooman Panis focacius tunnetaan myös koko rustica, kotona leivottua leipää tyypillisesti maaseudulla keskuudessa erittäin huono.

Ranskassa Focaccia tyyli reseptejä kuten fouaisse tai foisse hattu tehdään Burgundin pidetään päivittäin leivän merkittävän osan väestöstä ja leipomoissa on edelleen yksi suosituimmista leivistä myydään. Vastaavasti Provence ja Languedoc alueiden fogassa kuin tiedetään, focaccia leivät edelleen hyvin suosittuja leipomot ja supermarketit kaikki myyvät enemmän fogassa kuin Ranskan patonki, leipä pitää tyypillistä Ranskassa.

Viime aikoina, ainakin keskiaikainen ikääntyessä katolinen kirkko on käyttänyt focaccia melko laajasti uskonnollisissa juhlat, useimmiten aikana eukaristian, ja happamattoman reseptin Focaccia on yleisimmin käytetty, lähinnä koska Kristuksen käyttää happamattoman leivän aikana Viimeinen ehtoollinen. Perinne pohjautuu helposti saatavilla focaccia kasvatetaan ja se on yksinkertainen, ja jotkut sanovat puhdas resepti untainted ulkomaisten ainesosia, ja siten tulevat edustamaan Kristuksen liha, joka tietenkin on pidettävä täysin puhdas ja vapaa synnin.

Vuonna ^20. vuosisadalla Italian maahanmuuttajia Yhdysvaltoihin tuonut mukanaan reseptit pizza, bruschetta, grissini, ja tietenkin focaccia. Todennäköisesti Focaccia ei enää välttämättä preseve Italian yhteisöjä, nykyään se löytyy melkein kaikki leipomot ja supermarketit. Kanssa erilaisia mausteita, focaccia leipää tekee erittäin maukas voileipä leipää, ja usein tarjoillaan juustoa ja kinkkua täytettä.

Jaa ja Nauti:

Related historia:

Historia Jälkiruoat

Historia Ratatouille

Historia Enchiladas

Historia Things

Historia McDonald's

Viimeksi historia

Historia Focaccia Leipä

Historiat ...