



By N2H

Viimeisimmät Historiat

Koti

Historia Focaccia leipä

Focaccia on tyyli leipää suosittu Italiassa, ja levittää ympäri maailmaa aina Italian siirtokuntien ja kauppiaat ovat perustaneet yhteisöjä. Leipä on suhteellisen tasainen, yleensä melko tavallinen sisällä, mutta päällä on oliiviöljyä ja yrttejä, ja ajoittain viipaloidut oliivit päälle. Eri lajikkeiden Focaccia olemassa, ja ^21. vuosisadan uusia lajikkeita on luotu, koska monipuoliset perus-resepti.

Useimmat historioitsijat uskovat Focaccia alkunsa joko etruskien Pohjois-Keski-Italiassa ennen Rooman valtakunnan muodostaa, ja antiikin Kreikassa alussa ensimmäisellä vuosituhannella eKr., mutta tasainen happamattoman leivän on tehty koko Lähi-idän ja ulottuu Persia tästä kauan, ja näin tunnistaa tietyn kulttuurin vastaavan ensimmäinen Focaccia leipä on lähes mahdotonta. Se sanoi, Focaccia on hieman erilainen, että leipä ei nousta hieman joten ei ole perinteinen happamattoman leivän ja focaccia resepti on vähiten tunnettu Lähi-idässä, mutta on ollut valmisteilla Turkissa, Kreikassa, Italiassa, Ranskassa, ja Espanjassa.

Focaccia Bread Detail

Historiallisesti Focaccia oli happamattoman, resepti nousee luonnollisesti suotuisa, ja tämä antaa lisää vihjeitä sen alkuperän, sisämaassa Yksi lähtee vähemmän tiheää ilmaa tulee, ja koska niin suuri osa sisämaan Välimerellä on melko vuoristoinen voimme spekuloida että se oli sisämaan ihmiset loit Focaccia. Käsillä foinikialaisten ihmisiä, jotka ovat peräisin, mitä nyt rannikko-ja Libanonin rannikolla Syyriassa, ja levisi koko Välimeren 1100 luku ei ole tiedossa syödä leipää samat ominaisuudet kuin Focaccia. Rannikkoalueiden pieni määrä hiivaa on lisättävä, jotta leivän nousta, muuten perinteisen kiinteän leipä on tulos.

Tiedämme, että nimi Focaccia on suoraan peräisin Rooman sanat "Panis focacius". Panis tarkoittaa yksinkertaisesti sitä leipää, eikä sitä pidä sekoittaa modernin Englanti sanan koko, joka taas käyttää leipoa leipää itse asiassa peräisin latinan sanasta patina merkitys lautasen. Focacius on latinaksi keskustassa tai takka. Kielitieteilijät spekuloida, että koska takka on keskellä taloa, että sanaa voi käyttää vaihdellen. Focaccia jo roomalaisten aikaan oli keittää tuhkan tulipalon eikä lokeron yläpuolella tulipalo, joten käännös näyttää oikein.

Roomalaiset voisi sotkea yksinkertainen resepti on karkeita jauhoja, oliiviöljy, vesi, hyvin pieni määrä hiivaa ja suolaa, ja ehkä on maustettu muita yrttejä, mutta useimmissa tapauksissa oli todennäköisesti aivan selvää, tämä oli sitten leipoa " focacius ". Jo roomalaisten aikaan Focaccia käytettiin kastamalla leipää, joka yleensä on revitty käsin ja lähi otetaan suolaisia keittoja tehdään yksinkertaisesti vedestä, etikka, ja mahdollisesti oliiviöljyä. Nykypäivän aikoina tämä ei kuulosta kovin herkullinen, mutta ihmiset tottuneet pitkiin tunnin fyysisen työn se tarjosi ravintoa ja oli halpa ja täyttö aterian.

Focaccia Bread

Aikana Roman seremonia Saturnalia, jota monet historioitsijat on muinainen esi nykyaikaisen joulujuhlissa, sian uhrattiin miellyttää Rooman jumalia. Myöhempinä vuosina Rooman valtakunnan Herra hirmuhallinnon valittiin sen sijaan, joka olisi feted kun taas koko ajan päällään puku on sika. Herra huono hallinto oli aina nuori mies, joka oli määrä toimia osana pelle. Focaccia leipä olisi paistettu, että myös Fava papu, ja onnekas löytää Bean hänen leipäpalan tuli Herran ajaksi seremoniaan.

Perus resepti Focaccia levittää roomalaisten kanssa Ranskaan ja Espanjaan, jossa se tuli suosittu leipää leipoa pääasiassa heikommassa asemassa alueilla aluksi. Itse Focaccia tyyliin leivät käytettiin laajasti ruokkia orjien Rooman valtakunnan ja leimautumista vielä nykyäänkin olemassa joissakin maissa. Espanjassa, Pan de hogaza, talonpojan nitojan leipää, joka on tehty samalla tavalla kuin Rooman Panis focacius tunnetaan myös koko rustica, kotona leivottua leipää tyypillisesti maaseudulla keskuudessa erittäin huono.

Ranskassa Focaccia tyylin reseptejä, kuten fouaisse tai foisse hattu tehdään Burgundin pidetään päivittäin leipää huomattava osa väestöstä ja leipomoiden on edelleen yksi suosituimmista leipiä myydään. Samoin Provence ja Languedoc alueiden fogassa kuin se on tiedossa, Focaccia leivät ovat edelleen hyvin suosittuja leipomot ja marketit kaikki myyvät enemmän fogassa kuin ranskalainen patonki, leipää pidetään tyypillinen Ranskassa.

Viime aikoina, ainakin sillä keskiajan aikojen, katolinen kirkko on käyttänyt Focaccia varsin laajasti aikana uskonnollisia juhlia, useimmiten aikana ehtoollista ja happamattomia resepti on focaccia on yleisimmin käytetty, lähinnä koska Kristuksen käyttää happamattoman leivän aikana Viimeinen ehtoollinen. Perinne johtuu valmis saatavuus Focaccia kasvatetaan ja se on yksinkertainen, ja jotkut sanovat, puhdas reseptistä untainted ulkomaisten ainesosia, ja näin tulee edustaa Kristuksen lihaa, joka tietenkin on pidettävä täysin puhdas ja ilman syntiä.

On ^20. vuosisadan Italian maahanmuuttajien Yhdysvallat toi mukanaan reseptit pizza, bruschetta, grissini, ja tietenkin Focaccia. Luultavasti Focaccia ei ole enää täysin preseve Italian yhteisöjen, nykyään se löytyy lähes kaikissa leipomoa ja supermarketeissa. Kanssa erilaisia mausteita, Focaccia leipä tekee erittäin maukas voileipä leipää, ja usein tarjoillaan juuston ja kinkun täytettä.

Jaa ja Nauti:

Related Histories:

Historiaa Ratatouillea

Historia Enchiladas

History of Things

Historia McDonald's

History of Sesame Street

Viimeisimmät Historiat

Historia Focaccia leipä

Historia ...